Hoje à noite os 16 sócios do Clube do Cumpim de Bauru, formado por apreciadores da gastronomia, vão fazer um jantar ainda mais especial: eles vão comemorar os 20 anos da entidade, que tem inclusive estatuto e diretoria, com uma paella em um buffet da cidade.
O presidente da entidade, João Marques Abreu, o João Português, explica a origem do nome Clube do Cupim. “Na época, a carne preferida para churrasco era o cupim. Por isso colocamos o nome, mas nós fazemos outros pratos: feijoada, bacalhoada, cassoulet, paella, carneiro, e, claro, churrasco. Mas hoje em dia usamos mais a picanha”, conta.
Os integrantes do clube reúnem-se a cada 15 dias, sempre na casa de um deles, que é o responsável por servir um prato caprichado regado a vinho, cerveja e refrigerante. “É uma reunião de amigos para bater papo e comer bem. O único assunto proibido é trabalho. Do resto, falamos de tudo. Comemos, bebemos e depois do jantar, que começa às 18h, costuma ter uma partida de truco enquanto quem não joga, conversa”, relata João Português, um dos fundadores da entidade.
Apesar de ser um clube de apreciadores da gastronomia, tudo é levado muito a sério. “Só participa quem é sócio e só temos homens sócios. Quem não é sócio não pode participar. Apenas o dono da casa em que é oferecido o jantar pode convidar duas pessoas que não sejam sócias”, explica.
As datas das festas, bem como os responsáveis por organizá-las, são definidas previamente e cumpridas à risca, de acordo com João Português. “Cada reunião é uma terapia de grupo regada a boa comida e bebida. Amanhã (hoje) será uma jantar especial, em que cada um dos sócios pode levar a esposa. Será servida uma paella feita por um convidado de um dos sócios. Este convidado mora em Florianópolis e vai trazer os frutos do mar de lá”, comenta.
