Páscoa sem culpa
Prezado leitor,
Com a chegada da Páscoa, a maioria das pessoas começa a se preocupar com as calorias a mais que irão ingerir ao consumir ovos de chocolate, já que é praticamente impossível não comer nem um pedacinho diante das muitas opções oferecidas. O consumidor pode escolher desde produtos que não possuam lactose até ovos especiais para a criançada que trazem personagens de desenho animado, filmes e até vale-surpresa.
Apesar de calórico, o que muitas pessoas não sabem é que o chocolate é um alimento rico em vitaminas do complexo B, fósforo, magnésio, vitamina A, cálcio, ferro, ácido fólico, entre outros. Diante disso, os “chocólatras” de plantão podem ficar um pouco mais tranqüilos, pois a ingestão do alimento também traz benefícios à saúde e pode auxiliar na prevenção de doenças como a depressão e a anemia.
Cada substância presente no chocolate exerce um papel importante no organismo. A cafeína, por exemplo, é um estimulante e dá energia. A manteiga de cacau, rica em gordura insaturada, estimula a formação do colesterol bom, dos hormônios sexuais e ajuda a absorver as vitaminas solúveis em gorduras, como a A, D, E e K. Os polifenóis são antioxidantes, previnem o envelhecimento e o aparecimento de alguns tipos de cânceres, como também fortalecem a imunidade.
Além de todas estas vantagens, pesquisadores descobriram também que o consumo de chocolate estimula a produção de uma substância química chamada feniletilamina, a mesma liberada no organismo quando nos sentimos apaixonados. Por isso sentimos uma sensação de bem-estar ao comermos cacau, principalmente entre as mulheres.
Apesar de todas as características positivas, no entanto, as pessoas devem lembrar que o chocolate também é um dos maiores responsáveis por doenças, entre elas a obesidade. Ainda, todos os carboidratos, uma das classes alimentares onde se encaixa o chocolate, favorecem fatores inflamatórios no organismo, podendo ocorrer gastrites e até agravar artrites. Outra condição propiciada pelo chocolate são as dolorosas enxaquecas e as cáries dentárias. Vale lembrar que na TPM, funciona como um bálsamo para as mulheres, já que aumenta a taxa de serotonina no cérebro, esta muito diminuída nesta fase do ciclo.
Com a popularidade do chocolate, muitos mitos foram criados em torno do consumo do alimento. Entre eles, está a questão da acne. Porém, isso ainda não foi comprovado cientificamente. Em alguns casos, ele pode piorar o quadro de acne já existente apenas por ser gorduroso, mas não desencadear o problema.
Para quem não consegue deixar de comer o alimento ou não quer abrir mão dos ovos de páscoa, é preciso compensar as calorias do chocolate em outras refeições. O ideal é fazer uma dieta a base proteínas (carnes, ovos e soja), verduras e algumas frutas e evitar alimentos com farinha branca e carboidratos refinados (doces, massas, açúcares).
E fica um alerta para aquelas pessoas que tendem a só comer verduras nas refeições para depois se esbaldarem nos doces: dietas radicais é um risco à saúde. A pessoa pode até não engordar, mas as chances de desenvolver anemias e carências vitamínicas, que podem acarretar doenças graves, são muito grandes. Este tipo de compensação só deve ser feita em datas comemorativas, ou seja, no máximo duas vezes ao mês.
Caso a vontade de um docinho seja muito grande, uma boa pedida são aqueles produtos lights que levam chocolate, como as barrinhas de cereais, banana-passa, pudim ou flan diet, encontrados em qualquer supermercado. Além de serem gostosos e matar a vontade de doce, também são hipocalóricos. Cuidado com os chocolates em versão diet. Eles são bem indicados para diabéticos e não para dietas hipocalórias.
Segue uma tabela de calorias para escolher sua melhor opção sem abdicar do prazer, deixando de acumular quilinhos indesejáveis.
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Tabela com o valor calórico dos principais tipos de chocolates. 50g de chocolate é o equivalente a 01 barra de suflair.
Tipo / 50g
• Chocolate ao leite: 270 calorias
• Chocolate crocante: 276 calorias
• Chocolate branco: 275 calorias
• Chocolate amargo: 268 calorias
• Chocolate diet: 267 calorias
• Chocolate light: 202 calorias
Dicas de atividades físicas e o tempo necessário para queimar aproximadamente 50g de chocolate
Atividade Física
• Ginástica aeróbica: 40 min
• Caminhar moderado: 2h e 30 min
• Passear de bicicleta: 2h
• Pular corda: 50 min
• Dança moderada: 2h e 10 min
• Natação: 2h
Aproveite a páscoa e coma muito chocolate sem culpa, mas após a comemoração comece com o pé direito e com toda força a dieta e todos os cuidados para um corpo saudável e uma mente feliz.
Um grande abraço e até o próximo domingo.
Daniela Hueb
Médica, CRM-SP 96.027
e-mail:danielahueb@jcnet.com.br
