O Dia do Macarrão é comemorado hoje em diversos países. A data foi escolhida por fabricantes durante o 1º Congresso Mundial de Pasta, realizado em 1995, e passou a ser comemorada no Brasil a partir de 1998 com a promoção de eventos pela Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima) e por diversos restaurantes.
O Brasil é o terceiro colocado no ranking de consumo do macarrão, com 1,3 milhão de tonelada/ano, atrás da Itália e dos Estados Unidos. O consumo de macarrão no Brasil é de 5,6 quilos por pessoa a cada ano.
____________________
Receitas
Macarrão à bolonhesa (para 5 pessoas)
Ingredientes
Um pacote de macarrão de 500gr
600gr de carne moída
3 dentes de alho
1 cebola média
Sal e pimenta a gosto
1 folha de louro
600ml de molho de tomate pronto
Modo de fazer (molho)
Doure a cebola e o alho no óleo quente. Acrescente a carne moída e mexa bem até a carne ficar soltinha. Frite por dez minutos. Acrescente o molho, a folha de louro e deixe cozinhar por mais dez minutos.
Modo de fazer (macarrão)
Coloque 5 litros de água em uma panela e deixe ferver. Acrescente sal e óleo e cozinhe de acordo com a orientação da embalagem.
Macarrão com lingüiça toscana (para 5 pessoas)
Ingredientes
Um pacote de macarrão de 500gr
600gr de lingüiça toscana
Uma colher de chá de erva doce
600ml de molho de tomate pronto
200gr de brócolis
Modo de fazer (molho)
Tire a pele da lingüiça e leve ao fogo em uma panela com vinagre e água. Deixe a lingüiça começar a cozinhar, coloque erva doce e deixe fritar. Acrescente o molho. Três minutos antes de servir, coloque o brócolis.
Modo de fazer (macarrão)
Coloque 5 litros de água em uma panela e deixe ferver. Acrescente sal e óleo e cozinhe de acordo com a orientação da embalagem.
