Jaú – O Fundo de Solidariedade e Desenvolvimento Social e Cultural de Jaú inaugurou a padaria artesanal no bairro Pouso Alegre de Baixo. O curso é gratuito e aberto a todos que tenham interesse na arte da panificação artesanal.
Nele o aluno aprende todo o processo de produção, do conhecimento da matéria prima ao comportamento e importância de cada ingrediente nas receitas, o preparo das massas, recheios e a finalização dos produtos para o consumo ou para que possam comercializa-los, gerando renda extra para o orçamento da família.
A novidade, é que a padaria deverá funcionar aos fins de semana, para atender a demanda daquele bairro que não tem estabelecimento de panificação.
