VANTAGENS 1 - O primeiro bife de laboratório foi criado em 2013 por Mark Post, professor de fisiologia da Universidade de Maastrich (Holanda), a partir de células-tronco de músculos de vacas que disse: "a carne fabricada acabará por eliminar a carne convencional até 2033." Ele fundou a MosaMeat, da qual é o executivo-chefe da área científica.
VANTAGENS 2 - A carne fabricada reduzirá o impacto ambiental da pecuária e poupará a vida de milhões de animais, diminuindo os níveis de metano do pum das vacas, 20 vezes mais nocivo para o aquecimento global do que o gás carbônico, e responsável por um quarto do aquecimento global, tanto quanto todos os carros do mundo e seu CO2.
