Tanto nas redes sociais quanto na vida real, o que não falta são pessoas reclamando que adquiriram maus hábitos alimentares durante a pandemia do novo coronavírus. Então, para reverter o ganho de peso, começam a cortar completamente - ou quase - a ingestão de gorduras e carboidratos, seguindo receitas encontradas na internet. Mas cuidado! Há mitos e verdades sobre dietas ditas "milagrosas". Muitas delas, caso não sejam feitas corretamente e com supervisão de um profissional, podem trazer riscos à saúde.
De acordo com a nutricionista Mayrlla Vasconcellos, dietas como a Dukan, a Low Carb e a cetogênica, que reduzem o consumo de carboidratos, a dieta mediterrânea e o jejum intermitente, no qual a pessoa só pode ingerir água e café sem açúcar em longos períodos sem se alimentar, podem ajudar a conquistar o objetivo do emagrecimento em poucos dias.
No entanto, ela alerta que, se feitas de maneira errada, podem provocar o famoso "efeito sanfona" - emagrecer e, assim que parar de seguir a dieta, engordar rapidamente de novo - ou até levar a perda de cabelo por falta de vitaminas no corpo e, em estágios mais graves, anemia e outras doenças. "Todas essas dietas são eficientes para a perda de peso, mas, para terem efeito duradouro, precisariam ser feitas sempre. Só que o corpo não pode ficar totalmente sem carboidratos, por exemplo. Então, o ideal é que haja uma reeducação alimentar", explica a especialista.
Outro alerta importante quanto às dietas da moda é que os padrões de alimentos permitidos e proibidos divulgados na internet não servem para todas as pessoas. A profissional lembra que, na hora de montar um cardápio, é preciso levar em consideração o contexto biológico, econômico e sociocultural de cada indivíduo. Não menos importante é garantir o prazer na alimentação, pois é uma das necessidades vitais do ser humano.
"Consultar um nutricionista é o ponto chave, porque o profissional vai saber o quanto pode retirar de cada alimento na sua dieta sem afetar a sua saúde", observa Mayrlla. Além disso, ela salienta a importância de eliminar hábitos da vida sedentária. Se aliadas a uma rotina de atividades físicas, dietas menos restritivas e supervisionadas costumam trazer resultados melhores a médio e longo prazos do que as dietas da moda, explica a especialista.
Sem os riscos das receitas "milagrosas" de emagrecimento, uma alimentação equilibrada e exercício físico ajudam a reduzir o risco de obesidade e doenças cardiovasculares, principal causa de morte no mundo hoje, especialmente de mulheres, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Uma dieta balanceada também tem o poder de melhorar o sistema imunológico, a qualidade do sono e a disposição para realizar as atividades diárias.
