A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) ordenou, na última terça-feira (30), a retirada de circulação do queijo Minas artesanal. A decisão surge após a detecção de bactérias nocivas em lotes produzidos desde 26 de abril, ameaçando a saúde pública com riscos de infecções graves.
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Relatos indicam que o queijo contaminado contém Listeria monocytogenes e Staphylococcus coagulase positiva, microrganismos capazes de provocar listeriose e intoxicação alimentar. A listeriose, particularmente perigosa, afeta a saúde gastrointestinária e pode causar febre, dores musculares e complicações sérias em gestantes, como parto prematuro e até morte fetal.
Antes dessa determinação, o Ministério da Agricultura já havia interrompido as operações da fábrica problemática e a Vigilância Sanitária de Minas Gerais publicou uma interdição cautelar. Estas medidas refletem a seriedade da situação, reforçando que a venda, distribuição e propaganda dos lotes estão proibidas.