Um teste realizado pelo perfil Ceia Clandestina comparou 15 marcas de espaguete feitas com sêmola de trigo duro. O objetivo foi verificar diferenças de sabor e textura entre os produtos disponíveis nos supermercados.
O teste foi conduzido de forma cega, ou seja, os participantes não sabiam quais marcas estavam provando. A sêmola de trigo duro, matéria-prima usada em todas as amostras, é conhecida por resultar em uma massa mais firme após o cozimento.
Saiba Mais:
A marca que obteve o pior desempenho foi a Flor de Lis, fabricada pela mesma empresa responsável pela Barilla. Segundo os avaliadores, o espaguete apresentou textura grudenta e sabor desagradável, mesmo sendo retirado do fogo no ponto recomendado.
As marcas com melhor avaliação foram Galo, que ficou em primeiro lugar, e Dona Benta e Petybon, que empataram na segunda colocação. O terceiro lugar ficou com a marca Qualitá.
De acordo com Gustavo Pratis Mattos, responsável pelo perfil que realizou o teste, o espaguete da Galo chamou atenção por possuir certificação Kosher. A diferença de sabor entre Galo, Petybon e Dona Benta foi considerada pequena, mas a textura teve influência no resultado final.
Todos os produtos foram preparados com o objetivo de atingir o ponto “al dente”. No entanto, conforme descrito na publicação, nem todas as marcas apresentaram boa resposta nesse aspecto.
Os 7 MELHORES macarrões:
- Galo
- Dona Benta e Petybon
- Qualitá
- Barilla
- Casa de Mãe (sem ovo)
- Casa de Mãe (com ovo)
- Jóia
Os 7 PIORES macarrões:
- Renata
- Camil
- Urbano
- Carrefour
- Adria
- Fantástico
- Flor de Lis
