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07 de maio de 2024
André Aquino
Tem point novo em São José dos Campos
Local teve inauguração adiada por dois anos por causa da pandemia da Covid-19
Por André Aquino, chef de cozinha | 07/07/2022 | Tempo de leitura: 2 min
Chaparral da Villa inaugurou nesse mês sua segunda unidade em São José dos Campos, na Av. Heitor Vila Lobos 979, Vila Ema. “É uma nova fase para o Chaparral Bar, que também ganhou novo nome para o novo endereço: Chaparral da Vila. Adquirimos o ponto uma semana antes do decreto da pandemia e o fechamento do comércio em geral. Adiamos a inauguração por esses dois anos, mas enfim, chegou a hora de comemorar e trazer para a Vila Ema a agitação que o bairro merece”, comentou Paulo Pinho, sócio proprietário do bar.
E não pude deixar de comer, lógico! E posso dizer, o caldinho é realmente incrível.
QUEM AMA CHOCOLATE LEVANTA A MÃO
O Dia Mundial do Chocolate foi no último dia 7, e Campos do Jordão estende essa comemoração. Campos é o retrato daquele friozinho, de bons restaurantes, do charme, das noites românticas e, obviamente, das chocolaterias.
Entre fábricas e lojas, a ACE (Associação Comercial e Empresarial de Campos do Jordão) conta com sete associados: Chocolate Spinassi, Chocolate Araucária, Chocolate Montanhês, Bruno Alves Chocolate, Sabor Chocolate, Cacau de Campos e Cacau Show.
A Araucária por exemplo, existe desde 1991 e hoje conta com a fábrica e uma chocolateria no Jaguaribe –onde é possível conhecer a fabricação de perto e ainda visitar um espaço que conta a história do chocolate. Quem quiser saborear e ainda conhecer um pouco mais sobre a história do chocolate de forma lúdica, outra dica é o Museu do Chocolate, anexo ao Empório Spinassi Magia do Cacau.
Obviamente, eu vou comer muito chocolate.
VEM NOVIDADE GASTRONÔMICA NO "O VALE "
As irmãs Grazi e Dany, da "Agradável cozinha" (@agradavelcozinha) vão alimentar o site do O VALE e as redes sociais com diversas visitas aos estabelecimentos da região e também com receitas. Então, aguarde que vem coisa boa por aí.
ACHEI UMA TORTA BOA
Nas últimas edições, fiz várias críticas sobre quiches e tortas de alguns cafés. Infelizmente, a quiche ainda estou procurando, mas encontrei uma torta de frango incrivelmente deliciosa no Amora Café, em Jacareí, no Bairro Vila Branca. Essa vale a pena provar!
Bom final de semana e bom apetite.
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