Chaparral da Villa inaugurou nesse mês sua segunda unidade em São José dos Campos, na Av. Heitor Vila Lobos 979, Vila Ema.  “É uma nova fase para o Chaparral Bar, que também ganhou novo nome para o novo endereço: Chaparral da Vila. Adquirimos o ponto uma semana antes do decreto da pandemia e o fechamento do comércio em geral. Adiamos a inauguração por esses dois anos, mas enfim, chegou a hora de comemorar e trazer para a Vila Ema a agitação que o bairro merece”, comentou Paulo Pinho, sócio proprietário do bar. 

 E não pude deixar de comer, lógico! E posso dizer, o caldinho é realmente incrível. 

QUEM AMA CHOCOLATE LEVANTA A MÃO 

O Dia Mundial do Chocolate foi no último dia 7, e Campos do Jordão estende essa comemoração. Campos é o retrato daquele friozinho, de bons restaurantes, do charme, das noites românticas e, obviamente, das chocolaterias.  

Entre fábricas e lojas, a ACE (Associação Comercial e Empresarial de Campos do Jordão) conta com sete associados: Chocolate Spinassi, Chocolate Araucária, Chocolate Montanhês, Bruno Alves Chocolate, Sabor Chocolate, Cacau de Campos e Cacau Show.  

A Araucária por exemplo, existe desde 1991 e hoje conta com a fábrica e uma chocolateria no Jaguaribe –onde é possível conhecer a fabricação de perto e ainda visitar um espaço que conta a história do chocolate. Quem quiser saborear e ainda conhecer um pouco mais sobre a história do chocolate de forma lúdica, outra dica é o Museu do Chocolate, anexo ao Empório Spinassi Magia do Cacau.