A chef Renata Porto está na programação do Festival da Içá de Silveiras que acontecerá amanhã e depois, no Rancho Tropeiro, no centro da cidade de Silveiras, no Vale Histórico.
Trata-se da 3ª edição do evento que tem o iça como protagonista, e contará com shows, comidas típicas, artesanato e aulas shows com receitas inéditas assinadas por chefs renomados da região, entre eles, a chef especialista em gastronomia funcional, Renata Porto. E sobre o evento, que tem como ingrediente principal a rara iguaria da formiga Içá, e acontece nesse 23 e 24 de novembro, a Chef Renata Porto comenta - "Confesso que será um desafio criar uma receita com essa iguaria, mas como sempre digo, na cozinha o gostoso é inventar e reinventar". A tradição do consumo de içá na região é antiga e a iguaria era comparada por Monteiro Lobato como o "caviar do caipira"..
