A 45ª Festa do Trabalhador na manhã desta quinta-feira (1º), na região leste de São José dos Campos, reúne milhares de pessoas para a tradicional “macarronada do trabalhador”, com mais de uma tonelada distribuída gratuitamente na festa neste ano. A celebração começou em 1979.

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O prato caseiro, com molho à bolonhesa, tem tempero e participação especial de servidores, voluntários e moradores do bairro. O alimento começou a ser servido a partir das 12h e segue ao longo da tarde. A expectativa é de que 10 mil pessoas saboreiem o almoço, que também conta com refrigerantes.

A distribuição da macarronada acontece na Escola Estadual Professor Dorival Monteiro, na Rua dos Pedreiros. O preparo das massas começou na véspera, às 20h.

Segundo a Prefeitura de São José dos Campos, cerca de 600 pessoas atuam na organização do evento, em escala de revezamento. As polícias Civil e Militar também estão atuando na segurança do local, além da GCM (Guarda Civil Municipal), Defesa Civil e moradores do bairro.

A receita para a tonelada de macarronada conta com 1.000 quilos de macarrão, 500 kg de carne moída, 15 kg de sal, 600 kg de extrato de tomate, 40 kg de tempero pronto com alho e cebola, 100 litros de óleo de soja, 3 kg de orégano, 1 kg de folhas de louro, 20 kg de açúcar e 2 kg de colorífico.