O Parque Tecnológico de São José dos Campos receberá neste fim de semana o 2° Fórum da Gastronomia Artesanal, que trará Érick Jacquin, do programa MasterChef, pela segunda vez à cidade. O chef francês Emmanuel Bassoleil, do Top Chef Brasil, e Georges Schnyder, da revista Prazeres da Mesa, também marcarão presença como jurados no evento.
O fórum tem início nesta sexta-feira (30) e se estenderá por todo o sábado (1). A programação inclui palestras, happy hour com música ao vivo e exposição de queijos, charcutaria, doces e outros produtos artesanais feitos por produtores do Vale do Paraíba e da Serra da Mantiqueira.
O destaque será o Concurso Mesa de Ouro, no qual os participantes deverão montar uma mesa decorada e com conceito usando os produtos da feira gastronômica e serão julgados pelos renomados chefs que estarão no evento.
Na primeira edição, realizada no ano passado, o fórum recebeu 5 mil pessoas e lançou o Agropolo Vale, arranjo dos produtores locais. A organização do evento é da APQA (Associação Paulista de Queijo Artesanal).
Confira abaixo a programação:
Sexta-feira 30/06
11h - Abertura oficial
14h às 18h - Fórum Food Service (empresários do segmento alimentício) com Tour de Negócios
14h às 14h30 - Abertura para Food Service no Auditório
14h às 18h - Palestras
16h às 19h - Concurso Mesa de Ouro
18h às 22h - Abertura para o público em geral
18h às 22h - Horário de funcionamento da "Feira Produtos Artesanais"
18h às 22h - Happy Hour Gourmet com música ao vivo
Sábado 01/07
10h Às 22h - Feira Produtos Artesanais
10h Às 22h - Espaço da Gastronomia Artesanal Foodtruck com música ao vivo
20h - Classificação final do Concurso Mesa de Ouro com grandes nomes da gastronomia nacional (chefs convidados)
