Vale dizer que, para essa celebração especial ao longo de 2023, diversas  obras e projetos foram concluídos, desde infraestrutura com a reforma do prédio principal, novas acomodações e ambientes, e reformulação de programação para os hóspedes. No que se refere às novas acomodações, foram desenvolvidos os “Chalés Ninhos” em aço e vidro, integrando a copa das árvores aos cômodos, que ainda contam com um jardim privativo situado na parte superior. A uma altura de 10m do solo, suspensos por pilares de aço que remetem aos troncos das árvores do bosque.

Ao longo desse ano, não vão faltar arte e música de qualidade. Entre os destaques está a chegada do autorretrato do pintor Fulvio Pennacchi, artista que assina os afrescos do restaurante Pennacchi. Um programa com mais de 100 apresentações semanais do Toriba Musical, com concertos de renomados artistas com repertórios diversos como piano clássico, jazz, recital de canto, música lírica, árias de ópera e MPB.

No que se refere a gastronomia o hotel programou a abertura da ETC (Escola Toriba de Culinária), um espaço, onde os visitantes podem aprender do básico às novas técnicas e degustar tudo em uma área exclusiva, sempre com chefs convidados de diversas especialidades. Destaque também para o esporte e lazer, com a inauguração da quadra de Beach Tennis e uma nova academia, toda envidraçada com vista para a natureza e uma nova sauna de vidro no meio das castanheiras.

Claro que alguns desses novos projetos que celebram os 80 Anos do Toriba terão efeitos históricos – como a inauguração da Expresso Toriba 1943, suíte de luxo de mais de 60 m2 instalada em um antigo carro ferroviário e o lançamento do livro Gastronomia nas Alturas, com 50 receitas dos restaurantes do Grupo Toriba. Mais história dentro de uma verdadeira história de amor.