Quem é mais antigo, assim como eu, conhece uma expressão que era muito usada: “Tudo azul e você?” Esta era uma resposta para representar que estava tudo bem. E isto tem relação com o que vamos falar hoje, sobre o “Bar Azul”, um dos mais tradicionais “botecos” de Campinas. Se está tudo azul? Se não estiver, vai ficar depois de você provar as delícias que tem por lá.

As palavras “Bar” e “Boteco” se confundem ao longo da história. O termo boteco vem de botequim, que por sua vez, vem de botica, ou seja, um armazém, um espaço, no qual se vendia de tudo, lá no começo do século passado.  Nesse espaço, as pessoas paravam para realizar suas compras e fazer algo muito importante, colocar a conversa em dia. Mas, e o Bar? O Bar, que começou a surgir no Brasil por volta de 1808, vem da palavra francesa barre, que significa barra. Isso mesmo, pois nas tabernas francesas existia uma barra que ficava em todo o balcão, aproximando o cliente das bebidas.