Falar da gastronomia italiana é falar de história, sensações e experiências únicas, pois ao longo do tempo muito foi desenvolvido. Com a descoberta do “Novo Mundo”, esta gastronomia também se transformou, com a introdução de ingredientes importantes como o tomate, batata, milho e pimentão. Ela é tão rica que é a mais conhecida em todo o mundo, com suas massas, pizzas e os incríveis vinhos. E, o estilo de vida e a cultura Italiana retratam muito os seus pratos, afinal, como não lembrar do Coliseu de Roma, da Torre de Pisa (por aqui até brincamos com “Torre de Pizza”), o design, o estilo de vida, música, poesia e tantas outras coisas. Além de tudo, a Itália também pode ser considerada como o berço da civilização ocidental. Aqui no Brasil, ganhou grande relevância com a imigração, por volta de 1870. Só para se ter uma ideia, entre 1884 e 1959, segundo o Censo, recebemos mais de um milhão e meio de italianos. Existe até uma bela canção: "América América, lá se vive que é uma maravilha, vamos ao Brasil com toda a família. América América se ouve cantar, vamos ao Brasil”.

Com toda essa riqueza histórica única, podemos dizer que, de certa forma, todo brasileiro tem um pouquinho de italiano dentro de si, afinal, quem não é apaixonado por uma boa pizza? Ou quem não gosta de um polpetone, um delicioso ravioli, lasagna ou Risotto?