Sem dúvida, a gastronomia peruana é uma das melhores do mundo. Apesar de existir uma briga sobre onde realmente surgiu o ceviche, hoje não vamos entrar nesta discussão, e sim falar da riqueza da gastronomia deste país. Você sabia que o Peru é reconhecido mundialmente como um dos principais destinos gastronômicos do mundo? Além do tradicional ceviche, existem outros clássicos como o lomo salteado, pollo dorado, anticuchos, ají de gallina, entre tantos outros.

Mas, então quer dizer que preciso ir até o Peru para provar todas estas delícias? Lógico que não, se você estiver em Campinas, aproveite para conhecer a “Casa Peruana”, restaurante com nota 4.6 no Google. Um ambiente simples, com atendimento muito bom, mas o que mais me impressionou foi a agilidade no preparo, você não precisa ficar esperando horas para comer. Sobre o restaurante, os responsáveis comentam: “Mônica e eu, Daniel, brasileira e peruano, cozinheiros de vocação. Temos experiências de vida no Japão por mais de quinze anos onde nasceu nosso amor pela boa comida, em especial os pescados e frutos-do-mar. Posteriormente,  em Lima, Peru, onde seguimos cursos de culinária em diferentes institutos como D’Gallia, Gastrotur, entre outros. Durante esse tempo viemos desenvolvendo uma paixão pela gastronomia ao ponto que tomamos a decisão de montar nosso próprio restaurante no Brasil”.