A pandemia do novo coronavírus atingiu em cheio muitos negócios. Para a Chef Thais Okamoto, de São José dos Campos, não foi diferente. Porém, nos tempos de dificuldades, a responsável pelo Espaço Gourmet que leva o nome dela e é o primeiro coworking gastronômico do Vale do Paraíba, conseguiu se reinventar. E deixou o trabalho ainda mais fortalecido. Thais, por exemplo, começou a apostar bastante nas lives, onde diversas receitas foram ensinadas através da internet. Ela, inclusive, investiu na compra de equipamentos de filmagem para incrementar o trabalho.
“As lives já entraram em uma rotina gostosa, com muitas participações e interação. Os participantes sugerem as receitas da semana seguinte”, conta a Chef.
Além disso, os cursos de culinária voltaram a todo vapor, todas as sextas das 19h às 22h. “A pandemia me fez repensar todo o meu negócio. Fiquei mais eficiente e criativa. Introduzi o delivery, ampliei o mix de produtos, utilizei tecnologia ao meu favor para otimizar meus processos como o menu digital”, disse ela, que ainda conseguiu até mesmo reforçar a equipe de trabalho. “Comecei as lives, investi em marketing digital contratei funcionários bons, com salários melhores. Estou com uma equipe forte e comprometida”, afirmou.
As próximas lives organizadas por Thais Okamoto, sempre às 16h acontecem:
Hoje Bobó de Camarão
17/9 Salmão ao molho de maracujá
24/9 Bacalhau Espiritual
Henrique Barbosa Bruno Fernandes e Camila Gabriela
Só risos
Amigos e casais podiam até estar mais próximos, mas as mesas com uma distância autorizada uma da outra. Foi esse o cenário do Santonofre bar, em São José dos Campos, que abriu setembro com a “standup comedy” de Matheus Ceará, do A praça é nossa, do SBT. Confira alguns momentos!
Gabriel Ribeiro e Nathalia Prado
Matheus guerra e Gabriele Rafaela
A casa, mesas distanciadas
