Neste final de semana, eu resolvi pegar o carro e ir a Camburi com dois amigos. Lá, fui eu parar na praia de Camburizinho, em São Sebastião. E olha que esta descida valeu tão à pena que eu resolvi contar mais para você.
Em um fim de tarde, fui convidado a conhecer o Manacá, um restaurante no estilo bangalô.
O salão se acessa por palafitas rodeadas de plantas tropicais e muito verde, tudo com muito charme e elegância.
A cozinha é comandada pelo chef/restaurateur Edinho Engel, que também é o proprietário do restaurante Amado, em Salvador (fica a dica).
Localizado no Litoral Norte de São Paulo, o Manacá teve o seu início em 1988 como um espaço de café da manhã para surfistas que logo foi crescendo e mudando o conceito.
Passeando pelo cardápio pude perceber que o forte do são os frutos do mar além de pratos vegetarianos e carnes. Começamos pelo couvert, um mix de entradinhas deliciosas e, um adendo, uma coisa que me chamou atenção logo de início foram as louças lindas,todas são diferentes, um charme que faz toda a diferença.
Escolher o prato principal não foi fácil diante de tantas opções, segui a sugestão do chef e o pedido foi lulas recheadas com camarões e alho poro, mousseline de mandioquinha em molho de vinhos e ervas. A textura das lulas era perfeita. Eu, como de costume, fui beliscar também nos pratos alheios que estavam na mesa e provei um bacalhau com natas, alho poro e purê de batata doce e MEU DEUS!
Só de me lembrar já me dá água na boca.
Depois dessa orgia gastronômica, ainda teve sobremesa!
E então eu pedi uma mousse de queijo com goiabada e goiabas caramelizadas que estava bom e ponto.
O preço é mais elevado, no entanto, os pratos são mais elaborados e vale muito uma visita.
É bem difícil conseguir sentar sem fazer reserva na alta temporada, eu recomendo reservar durante a semana para conseguir mesa e não precisar esperar muito tempo.
O restaurante é sempre lotado.
Mais uma coisa: passe repelente antes, se não quiser sair voando da mesa.
