Não é uma fermentação natural (como tantas pizzarias trabalham hoje em dia), mas não deixou a desejar em nada, em termos de sabor. Se recomendo? Vou voltar com toda certeza. Inclusive, meus filhos descobriram que antigamente a gente tinha que girar a tecla do telefone para ligar.  

Mas já que estamos em Guará, vamos continuar?  

Essa semana, também recebi uma ligação do José Luiz de Souza (Colunista do O Vale), falando que o Restaurante da Luciana vai promover um concurso, em março. No dia seguinte, recebo uma ligação da própria Luciana, fazendo o convite para eu ser jurado. Mas, se você quer saber mais, terá que esperar um pouco. Só posso garantir que concursos gastronômicos são sempre interessantes.  

Sendo mais uma vez surpreendido  

Recebi o convite para uma reunião de trabalho com o Dr. Nelson, da OftalmoClinica, para almoçar no “Alantejano”, um restaurante que serve comida por quilo. Lógico, sempre tenho meu pé atrás com esse tipo de serviço, porém, o sushi deles é realmente bom. Vale a pena.   

Tremembé, mais que festa  

Tremembé é mais que festa do arroz. Tem bons lugares para comer, como a "Hamburgueria do Vale", que é toda decorada no estilo musical antigo, com fotos do Elvis e muito mais. Os lanches recebem nome de bandas: Red Hot Chilli Peppers, Gun’s and Roses, Coldplay, U2, Elvis, entre tantos outros. Qual eu escolhi? Minha banda predileta, Pink Floyd (Pão de brioche, burguer de costela bovina 180g, creme de queijos - cheddar, Catupiry e cream cheese - com bacon, cebola caramelizada e maionese). Gostei da escolha.