O chef de cozinha Roberto Ravioli vai abrir o festival Caraguá a Gosto com uma Aula Show nesta quarta-feira, na Praça da Cultura. O evento, que será gratuito, acontece a partir das 18h.

Na ocasião, o chef que da dicas de gastronomia no programa "É de Casa", da Rede Globo, vai ensinar como preparar um Pappardelle com ragu de linguiça/cogumelos e erva doce.

A aula é gratuita e quem quiser participar pode se inscrever pelo site Sympla.

O festival, que começa nesta quinta-feira, conta com 50 estabelecimentos participantes, que concorrem com 74 pratos em oito categorias, entre elas Carnes e Aves, Comida de Boteco, Frutos do Mar, Sobremesas, entre outras.

Os consumidores elegem os melhores estabelecimentos em criatividade, apresentação, sabor do prato, serviço da casa e atendimento do garçom.

Haverá cédulas de votação para os clientes, que atribuirão notas de 5 a 10 para cada quesito avaliado. Além de escolher os melhores em cada categoria, o público participa de sorteio de brindes..