Oportunidade para Nutricionista
Contrato CLT
44 semanais, de segunda a sexta-feira.
Vaga efetiva
Revisar periodicamente o manual de boas práticas;
Atividades:
monitorar o cumprimento dos processos estabelecidos no manual de boas práticas;
Fazer treinamentos periodicamente com as equipes envolvidas com o serviço de alimentação e com a segurança alimentar;
Acompanhar pessoalmente as inspeções sanitárias;
Monitorar a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos que afetam diretamente a segurança alimentar;
Controlar o custo e assegurar a qualidade da refeição;
Elaborar cardápio mensal;
Combater o desperdício, através de redução, reutilização e reciclagem de materiais e produtos;
Fazer a gestão da equipe, escalas de trabalhos, planejamento de férias.
Fazer mensalmente o cardápio;
Requisitos: Ensino Superior em Nutrição
Desejável pós graduação em controle de qualidade ou vigilância sanitária de alimentos.
Conhecimentos específicos: pacote e office, legislação sanitária, controle de custo, boas praticas de manipulação e procedimento operacional padronizado.
Habilidades: planejamento, organização, relacionamento interpessoal, comunicação, flexibilidade.
Encaminhar currículo para o email lucianacorreasilva@atacadao.com.br
