Biscoito ou da bolacha?
Celebrada nacionalmente dia 20 de julho, a guloseima versátil é capaz de agradar diferentes paladares.
Isso porque ela aparece em versões doces e salgadas, de textura crocante ou amanteigada, e ainda pode ser recheada. Tudo isso, é claro, dependerá da receita.
Eu então decidi preparar algumas receitas em casa.
Aposte em cortadores diversos e em confeitos para tornar a atividade mais divertida. Só não se esqueça de armazenar corretamente para aproveitar a guloseima por mais tempo.
TIP: Deixe fora da geladeira em potes com tampas para evitar umidade e manter a crocância dos biscoitos Recheados de geleia
Com dois biscoitinhos dá para fazer uma espécie de "casadinho". Com um furo no centro da parte de cima, o recheio vermelhinho fica aparente e apetitoso.
Coco em dose dupla
A bolacha, que tem duas texturas de coco, é feita com uma base fácil de merengue. Bastam vinte minutinhos no forno para ter biscoitos leves e saborosos.
Azedinho e charmoso
Esse biscoitinho é tão fácil como contar "1, 2, 3". Açúcar, manteiga e farinha de trigo são misturados na tigela, moldados e levados ao forno. Para incrementar a aparência, use corante amarelo para tingir a maior parte da massa e imitar o limão siciliano.
Receita Coco em dose dupla :
Ingredientes
1/2 xícara(s) de chá de coco ralado para dourar
3 claras
1 xícara(s) de chá de açúcar
2 xícara(s) de chá de coco ralado
Modo de preparo Espalhe meia xícara de coco ralado em uma assadeira e leve para assar em forno a 160 por cerca de 30 minutos, mexendo a assadeira para assar por igual e ficar dourado. ... Enquanto isso, bata as claras com o açúcar até obter um merengue. Adicione o coco ralado cru e misture até obter uma massa homogênea.
Coloque o coco dourado em uma tigela. Com a ajuda de colheres, pegue porções de massa do tamanho de um brigadeiro e despeje na tigela com coco dourado e chacoalhe para que o coco grude em toda a bolinha. Transfira as bolinhas para uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 20 min a 160 graus, ou até os biscoitos estejam dourando nas bordas. Deixe esfriar antes de tirar da forma e para isso use uma espátula...
