"A massa é fina, crocante e leve. Depois que a gente come não sente aquele peso. Os recheios são tradicionais e não são carregados. A ideia é que o cliente sinta o gosto da massa, do molho e do recheio".

Então, não espere encontrar na Donna Carmela aquela pizza transbordando frango com catupiry. Aliás, o catupiry não aparece em nenhuma receita da casa pelo simples fato de não ser um tipo de queijo.

O cardápio é enxuto, mas traz ainda Mozzarela, Calabresa, Margherita (com muçarela de búfala), Marinara (vegana - com molho, alho, manjericão e orégano) e Abobrinha. Há ainda receitas especiais criadas na Donna Carmela.

A Diávola, por exemplo, leva muçarela, tomate, parmesão, mel, salame diavoletti (picante) e balsâmico. Já a Caprese, tem muçarela de búfala, pesto de azeitona preta, manjericão e tomate. A opção doce é a Cartola, com banana e creme de Nutella.

As pizzas do Donna Carmela são individuais e os preços variam de R$19 a 29. Elas são redondas, têm 25 cm de diâmetro e são partidas em quatro pedaços. No almoço, a ainda aposta nas lasanhas, de berinjela (sem massa) e bolonhesa, e quem pedir a pizza ainda ganha uma saladinha de entrada. Boa pedida para conhecer a casa que tem um salão pequeno, mas muito aconchegante..