A cada dia da semana também tem uma sugestão da casa: quarta, cassoulet de feijão branco; quinta, fettucine de frutos do mar; sexta, arroz de pato; e sábado, parmegiana com batata rústica.

"Temos preocupação de oferecer melhor experiência para o público. Quero que as pessoas saiam daqui 100% satisfeitas. Fazemos gastronomia por paixão e buscamos um atendimento alinhado com essa proposta. Tenho conseguido isso com apoio da nossa equipe: o chef Duarte, a maître Bia e o Rafael Martins, sommelier que ajuda o cliente na hora de escolher o melhor vinho para cada paladar", conta Bertolasse.

O bacana do Di Vigno é que o atendimento não é engessado. Se cliente quiser substituir algum item do prato, por exemplo, sempre que possível a equipe atende à necessidade. Eu mesmo, pedi magret de pato e pedi a troca do risoto descrito no menu por outro.

Na minha passagem pela casa ainda conheci um outro serviço que faz bastante sucesso no restaurante, o Triple Wine. Por R$ 44,90 você seleciona três rótulos de vinho e recebe uma taça de degustação de cada um. Para acompanhar, ainda têm direito a um prato com três petiscos diferentes.

Ainda é possível tomar uma dose de qualquer um dos mais de 30 rótulos disponíveis a partir de R$ 13 a taça. Isso é possível graças a uma máquina que conserva as garrafas abertas por mais de 20 dias sem oxidar o vinho.

Nesse sábado, dia 26, das 13h às 18h, o cliente ainda pode aproveitar o rodízio de vinhos. Por R$ 89,90, a casa oferece 15 rótulos à vontade das 16h às 20h. Pra quem ainda não conhece o espaço, é uma ótima oportunidade..