"Outro sonho era ter um vinho próprio. Então continuei pesquisando e mantive, durantes esses anos, contato com vários amigos italianos, inclusive donos de vinícolas, até saber por meio de um amigo que um produtor da região de Veneto queria vender a safra inteira, e uma safra muito boa", conta Ferreti, que não pensou duas vezes para investir.

O produtor, que tem uvas já premiadas, entre elas Merlot e Pinot Grigio, então veio para o Brasil e trouxe algumas garrafas para o empresário provar. Ferreti acabou aprovando e deu início ao processo para rotular as cerca de 1800 garrafas que devem abastecer a Enoteca em 2020.

Além dos vinhos feitos com as uvas premiadas, Merlot e Pinot Grigio, há um terceiro rótulo de Cabernet Sauvignon. Segundo Ferreti, essas são uvas tradicionais comercialmente e com grande força no mercado.

"A ideia é comercializar somente aqui na Enoteca, mas, futuramente, queremos ampliar o volume de produção e apostar também em outras variedades, como os espumantes e os doces, tipo Moscatel", conta Ferreti. A previsão é que os novos rótulos estejam disponíveis até o meio do ano que vem.

Segundo o empresário, os vinhos têm excelente custo benefício e a qualidade surpreendente. O preço da garrafa é de R$ 99,90, mas devido ao lançamento, estão com valor promocional de R$ 79,90.

Para quem quiser degustar a bebida na própria enoteca, a dica é saborear algum dos pratos já tradicionais da casa, como o saboroso ceviche.

A Enoteca Ferreti fica na rua Benedito Osvaldo Lecques, 51, Aquarius..