Criado em 2020 pelo chef e sommelier Vithor Cruz, o Desenrolha se tornou um ponto de encontro para apreciadores de vinhos em São José dos Campos. Localizado em um ambiente aconchegante no Jardim Aquarius, o espaço oferece mais de 400 rótulos e um cardápio gastronômico que harmoniza perfeitamente com as bebidas.

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Com o objetivo de democratizar o acesso a vinhos de qualidade, o Desenrolha apresenta uma seleção diversificada de rótulos nacionais e internacionais, muitos deles exclusivos e difíceis de encontrar em supermercados. A carta de vinhos inclui desde clássicos como Malbec e Cabernet Sauvignon até variedades menos conhecidas como Muller Thurgau e Pais, garantindo uma experiência única para todos os paladares.

Um destaque especial para os vinhos brasileiros

O Desenrolha valoriza os produtores nacionais, com um portfólio que inclui rótulos de diversas regiões do país. A região da Mantiqueira, em especial, está muito bem representada, com vinícolas como Luiz Porto, Espaço Essenza e Artesã.

Gastronomia para acompanhar os melhores vinhos

Além da extensa carta de vinhos, o Desenrolha oferece um cardápio gastronômico que harmoniza perfeitamente com as bebidas. Entre as opções, destacam-se o mix de bruschettas, o brie à milanesa e o fondue de queijos artesanais brasileiros, servido o ano todo.

Novidade para o inverno: Raclette

Para aquecer as noites frias, o Desenrolha apresenta a raclette, um prato típico francês que combina queijo derretido com acompanhamentos como batata, picles e lombo defumado.

Um convite para uma experiência única