O arroz é o alimento mais consumido no mundo e o Vale do Paraíba é a principal produtora de arroz de todo o estado de São Paulo. Na região, vários municípios cultivam essa lavoura, como Taubaté e Tremembé.
A agricultura é parte da história do Vale e história das famílias que fazem parte dela. João Sávio de 81 anos é casado com Ana Crozariol, do Quiririm, os dois tem dois filhos, Henrique e João Luiz. Eles são a quarta geração da família de agricultores que cuidam da fazenda Santo Antônio em Taubaté, com divisa em Tremembé.
Henrique e João têm um amor muito grande pela plantação e pelo meio ambiente, sua safra é colhida sem agrotóxicos, com uma plantação mais sustentável e cuidado com a manutenção da qualidade da água do Rio Paraíba do Sul. A família utiliza de um agente biológico para o controle e prevenção de pragas, e no crescimento da plantação.
Henrique Sávio é metalúrgico, casado e possui dois filhos. Ele trabalha em uma fábrica de automóveis em Taubaté e divide seu tempo com a lavoura e a família. Seu irmão João Luiz Sávio é quem cuida mais da produção no lugar de seu pai. Ele cuida o dia todo do plantio, da colheita e do meio ambiente do local.
No início de sua história, a família Sávio arrendava a fazenda Santo Antônio, que possui mais de 47 hectares de arroz irrigado. A propriedade e fica no Km 9 da Rodovia Floriano Rodrigues Pinheiro, que liga Taubaté a Campos do Jordão.
Ela é dividida com Tremembé apenas pelo rio. A família produz em torno de 240 toneladas por safra e tem um cuidado com o manejo sustentável. No local também possui uma área de preservação florestal. Mas o trabalho não pára por aí. Os netos, Mariana e João Guilherme, compartilham da mesma paixão desde pequenos. Sabem até pilotar trator. Eles já conhecem a história do Rio Paraíba do Sul, a importância da água no plantio de arroz e da valorização econômica da safra e sabem o que querem: dar continuidade à história da família.
Além deles, outros familiares como os primos e tios também cultivam a lavoura, “A diferença está no manejo, no cuidado, na dedicação, mesmo com qualquer dificuldade econômica do país. Nós conseguimos nos manter, porque sempre produzimos bem. Além disso, temos uma paixão pela cultura do arroz e pelo meio ambiente. Nosso pai, avô, bisavô, sempre nos ensinaram a trabalhar e cuidar do que é nosso. Hoje, somos a quarta geração, e esse espaço aqui é a nossa vida. É gratificante produzir o que vai na mesa de milhares de brasileiros, principalmente da nossa região”, afirmam os produtores Henrique e João Luiz Sávio.
