Nacional | Araçatuba | Bauru | Campinas | Franca | Jundiaí | Piracicaba | Rio Preto | São José dos Campos
06 de maio de 2024
ANDRÉ AQUINO
Samba & Sabor está de volta
Por André Aquino | 22/01/2023 | Tempo de leitura: 2 min
Chef de cozinha
OVALE
Divulgação
Realizado ao longo de dezesseis anos em Guará, interrompido a partir de 2020 por conta da pandemia, o almoço pré-carnavalesco Samba & Sabor com a marca JLS Magazine, está de volta e com uma novidade: acontecerá pela 1ª vez em São José dos Campos. Vai ser no próximo dia 11 de fevereiro, sábado, no Guten Bier (Jardim Nova América) com o tradicional serviço e bar e drinks famoso na casa. O cardápio e o almoço veem com a assinatura de Andrea Maia Camargo Gastronomia, e vai contemplar a “Comida de Boteco Carioca” – isso porque o almoço comemora também os 100 anos de nascimento da cantora Emilinha Borba no Bairro da Mangueira – autora da clássica marchinha “Chiquita Bacana” entre outras. E, por isso mesmo, no cardápio não serão esquecidos os Biscoitos Globo, o Mate Leão Gelado e os “suculés”. Animado com sucessos carnavalescos de todos os ritmos com o DJ Adriano Lemes e música ao vivo com Fabiano Magalhães e Grupo.
Confira aqui o cardápio completo:
Entradas em ilha, inspirados no boteco Rio
Biscoito O Globo
Sacro Santo Bolinho de Arroz - trazido para este cardápio através da gastronomia do boteco Imaculada em Morro da Conceição
Cubos de polenta frita com ragú de costela bovina - Bar da Gema
Espetada de peixe com banana da terra na farofinha - Mirante da Rocinha
Pastelzinho de feira de carne seca com abóbora
Provolone em quadrados molho de azeite extra virgem e orégano a parte
Espetada de salame com azeitona
Quadradinho de tapioca ao melaço de cana
Torresmo pururuca
Batata fritas
Mandioquinha frita
Bolinho de feijoada
Coxinha com catupiry
Podrinho - vol-au-vent com salsinha e purê de batata
Salada baby alfaces com cerejinhas de búfala e molho pesto e parmesão
Pratos Principais
Couve com bacon na manteiga
Laranja fatiada
Vinagrete
Arroz branco
Feijoada com paio, calabresa, carne seca e costela de porco
Pimenta do Caldo da feijoada
Farofa de alho crocante
Sobremesa
Sorvete de creme com caramelo e nozes
A Homenageada, Emilinha Borba
Nascida no bairro da Mangueira em 1923, Emília Savana da Silva Borba foi uma das artistas mais queridas do Brasil. Participava desde criança de programas de calouro como o show de Ary Barroso e, já aos doze, passou a integrar o elenco do Cassino da Urca, após ter sido amadrinhada por ninguém menos que Carmen Miranda. Emilinha ficou famosa sobretudo por sua atuação na rádio Mayrink Veiga e na Rádio Nacional, onde, nesta última, obteve o título de Rainha do Rádio em 1953. Eternizou inúmeras canções, entre elas as marchinhas “Chiquita Bacana” e “Marcha do Remador”. Esteve também em mais de 30 filmes. Faleceu em 2005, devido a um infarto fulminante.
Os convites serão vendidos a R$150 (bebidas à parte!)
Receba as notícias mais relevantes de Vale Do Paraíba e região direto no seu WhatsApp
COMENTÁRIOS
A responsabilidade pelos comentários é exclusiva dos respectivos autores. Por isso, os leitores e usuários desse canal encontram-se sujeitos às condições de uso do portal de internet do Portal SAMPI e se comprometem a respeitar o código de Conduta On-line do SAMPI.