O café está presente no dia a dia dos brasileiros. A cultura do café desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento econômico e social do Interior de São Paulo ao longo dos séculos XIX e XX. A expansão da atividade cafeeira na região moldou a paisagem, a sociedade e a economia paulista.

No Brasil, o cultivo do grão se deu no século XVIII, mas foi no século XIX que se expandiu rapidamente no Interior de São Paulo. As condições climáticas e geográficas da região eram propícias para o cultivo do café, levando os fazendeiros a migrar para o Interior e estabelecer plantações.

Durante o século XIX e início do século XX, o café se tornou o principal produto de exportação do Brasil. As fazendas de café no Interior de São Paulo prosperaram, tornando a região conhecida como "o vale do café" (vale do Paraíba), trazendo riqueza para elite agrária e possibilitando a construção de grandes fazendas, além de iniciar o interesse pelas linhas férreas para o transporte do produto.

Para atender à crescente demanda por mão de obra nas plantações de café, o governo brasileiro promoveu a imigração de europeus, especialmente italianos e portugueses, para o Interior de São Paulo. Esses imigrantes desempenharam um papel crucial na cultura e na economia da região, deixando um legado que persiste até hoje.

Com o declínio do ciclo do café no início do século XX, muitas fazendas foram abandonadas ou diminuíram sua produção, algumas impulsionaram grandes cidades, como Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto, que originalmente eram centros de plantações de café e tornaram-se centros urbanos.

Apesar do declínio da atividade cafeicultora, o legado dessa cultura permanece visível nas fazendas históricas, na arquitetura das cidades e nas tradições culturais que ainda perduram na nossa região, como é o caso da cidade de Garça. Na cidade, o café é, sem dúvida, uma parte intrínseca da vida dos habitantes, visto que desempenha um papel fundamental tanto na produção de cafés especiais, que se destacam na região, quanto na rotina diária dos habitantes do município.

Essa conexão duradoura com o café permanece como um traço da cultura e da economia de Garça, bem como suas cidades vizinhas. A história do café é uma lembrança viva da influência profunda que a agricultura teve na formação da identidade do Interior paulista e na construção da cultura brasileira como um todo.