Para os feijões ficarem mais macios: devem ser levados ao fogo em água fria e cozidos lentamente. Ao adicionar mais água, não se esqueça de que ela deve ser sempre fria. E mais: para fazer um feijão rápido, coloque a água para ferver na panela de pressão. Enquanto isso, lave e feijão rapidamente. Ponha na panela e deixe ferver por 5 minutos. Desligue e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, acenda o fogo novamente e em 10 minutos estará perfeitamente cozido.