Os dias que antecedem a Semana Santa são uma espécie de Natal para peixarias e comerciantes de pescados. É possível observar um aumento significativo nas vendas de peixe e de bacalhau. A tilápia e filé de merluza, entre outros tipos de peixe, têm ganhado destaque nas preferências dos clientes, o que os torna uma boa opção de compra.
Com movimento fraco durante a quaresma, que ocorreu do dia 22 de fevereiro, até esta quinta-feira, 6, alguns comerciantes se espantaram com o movimento na Semana Santa. "Esperávamos mais do período de quaresma, pois foi um pouco fraco. Porém, na Semana Santa, o movimento está sendo muito bom. Na quarta-feira, não consegui nem parar para almoçar", disse Valéria, dona da Peixaria Dois Irmãos.
Em Franca, a proprietária da Peixaria Dois Irmãos disse que o peixe mais procurado é a tilápia, que a casa consegue oferecer entre R$ 20 e R$ 23 o peixe inteiro. Já para a posta (sem cabeça e barbatana), o quilo sai por R$ 27. O valor sofreu um aumento de R$ 2 na última semana. O filé de tilápia foi o que mais sofreu com aumentos, já que era R$ 45 o quilo, subiu para R$ 48, e está sendo vendido por R$ 50. "Tivemos que aumentar alguns preços, pois o lugar de quem compramos aumentou. Aqui compramos peixe vivo, e nós preparamos tudo, aí precisamos repassar valores", explicou.
Já o bacalhau, que geralmente é o mais procurado, não está sendo vendido pelo estabelecimento. "O preço do bacalhau ficou muito alto, e se fôssemos comercializar, o valor seria ainda mais alto para o consumidor. Temos tradição como uma peixaria mais popular, e preferimos manter nossos preços mais em conta. Estamos vendo muita gente salgar outros tipos de peixe e vender como se fosse bacalhau por conta do preço, mas preferimos manter nossa qualidade e valores", contou.
Outro lugar que sentiu o aumento da venda de outros peixes, além do bacalhau, foi a Casa de Carnes Distak, que comercializa pescados em geral. "Embora nosso carro-chefe sejam as carnes, também temos um aumento de busca de pescados. Os mais procurados são a tilápia e o bacalhau, por razões diferentes", contou o sócio-proprietário do estabelecimento, Francisco Gomes Neto.
Segundo o comerciante, conhecido como Chico, "o bacalhau é mais tradicional, então, via de regra, é o peixe que remete mais à época". Ele explica que "o bacalhau é um peixe com o sabor mais forte, e é um peixe com um valor agregado maior. Nesse cenário a tilápia ajuda. Porque ele não é tão forte, de sabor, e é bem mais barato".
Na Casa de Carnes Distak, o bacalhau varia entre R$ 89,99 o quilo até R$ 129,99. Já em relação à tilápia, o filé sai por R$ 55,99 o quilo. "Outra opção também é o filé de merluza, que é mais barato que o filé de tilápia, é também um peixe com um sabor bem acessível pra quem não é tão fã de peixe, mas é menos conhecido, sai na faixa de R$ 39,99 o quilo", finalizou.
O Supermercado Tiãozinho, que também recebe muitas pessoas nesse período em busca de peixe, optou por acolher todos os clientes, mantendo não apenas o bacalhau, mas diversos tipos de pescado.
O bacalhau Zarbo está R$ 59,99 o quilo, enquanto as outras opções como posta de tilápia, o pacote de 800 gramas está R$ 21,99, e o pacote de filé de tilápia de R$ 37,99. Além disso, o peixe cavalinha está por R$ 13,99, peixe carvina inteiro está por R$ 19,99 e o peixe curimba inteiro por R$ 28,99.
"Neste ano em especial, a data coincide com a semana do pagamento, o que deve impulsionar ainda mais as vendas em todo o setor. A expectativa é que haja um aumento significativo em relação ao ano passado, já que a população está mais confiante com a vacinação e a retomada econômica", explicou a assessoria do estabelecimento.
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Comentários
1 Comentários
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Suely 09/04/2023NINGUÉM PRECISA TIRAR UMA VIDA PARA COMER....... ALINENTIS MAIS SAUDAVEIS BARATOS MAUS ACESSÍVEIS SEM MATAR TIRAR A VIDA DE NINGUÉM DEUS QDO CRIOU O MUNDO TDS ERAM VEGETARIANOS E CONVIVIAM JUNTOS .....HUMANOS E ANIMAIS TENHA COMPAIXÃO E RESPEITO À TDAS AS FORMAS DE VIDA ANIMAIS NÃO MATAM ROUBAM SÃO HUMILDES E PURO AMOR?