A Cocapec (Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuarista) estima 800 mil sacas de café ao final da colheita de 2021. Em 2020, foram, aproximadamente, 1,8 milhão de sacas. Uma queda de 55% na produção. O retrocesso era esperado devido à baixa decorrente da bienalidade e às mudanças climáticas durante a safra.
A cooperativa explica que as safras se alteram em uma boa e uma ruim. A mudança acontece para a recomposição vegetal. “O café tem esse ciclo de bienalidade. Um ciclo (ano) ele dá muito café e no outro ele se recupera. No ano passado, a bienalidade foi alta, então a produção foi alta. Nesse ano a bienalidade é mais baixa”, disse Júlia Maria Oliveira Cintra, assessora da Cocapec.
Nos anos de safra baixa, a estimativa de recebimento fica entre 850 a 900 mil sacas. Júlia aponta o tempo seco como outro problema em 2021. A falta de chuva, principalmente, durante a florada do café pode ter causado uma perda de 15%.
Apesar dos números, a cooperativa mantém todos os cuidados. O processo de coleta conta com rastreabilidade nos armazéns e total controle dos lotes. Todas as balanças são aferidas e passam por inspeção do Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia). Os colaboradores seguem os protocolos de segurança e os cuidados contra o coronavírus.
O recebimento está sendo realizado em todas as unidades da cooperativa. Os armazéns ficam nas cidades paulistas de Franca, Pedregulho e Cristais Paulistas, além das mineiras Claraval, Ibiraci e Capetinga. A Cocapec conta com mais de duas mil famílias associadas.
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