Ingredientes para 2 copos grandes
250 g de farinha de trigo
50 g de açúcar
80 g de manteiga ou margarina
2 ovos
1 colher (café) de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar
Preparação
Durante séculos, a canela foi um ingrediente muito caro. Só era encontrada na Índia, junto com cravo e pimenta- as chamadas especiarias. Portugal precisava muito desses produtos, pois naquela época não havia refrigerador e as carnes eram conservadas apenas com sal. As especiarias devam um gosto melhor aos alimentos. Mesmo com o avanço dos tempos, a canela continuou a ser usada. Veja que receita boa é essa que estamos mostrando. Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa, que desprenda das mãos. Deixe em repouso por 15 minutos. Abra a massa com o rolo em uma superfície enfarinhada até atingir 0,5 cm de espessura. Modele as bolachinhas no formato desejado. Dê asas à sua imaginação. Faça estrelas, meia-luas, árvores, casinhas, animais, aves... e disponha em assadeira untada. O importante é que todos tenham o mesmo tamanho, pois se um for muito menor que outro, vai assar primeiro e até queimar. Leve ao forno quente por 20 minutos. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar e canela. É show!
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