“Chiquita Bacana/ Lá da Martinica/ Se veste com uma casca/ De banana nanica”
(versos de uma marchina de carnaval)
Com banana-nanica bem madura, você pode preparar bolinhos perfumados e leves para seu lanche
Ingredientes para 12 bolinhos
300 gramas de farinha de trigo peneirada
125 gramas de açúcar refinado
1 colher de sobremesa de fermento em pó
½ colher de café de sal
2 bananas nanicas
2 colheres de nozes ou amendoins picados
1 ovo
100 ml de óleo
1 colher (café)de essência de baunilha
250 ml de leite
Preparação
Bananas são frutas que fazem parte do cotidiano dos brasileiros. Elas podem ser consumidas ao natural e também se transformar em delícias para a hora do lanche. Se quiser experimentar a sugestão de hoje, reúna os ingredientes da lista e comece. Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal. Amasse as bananas com um garfo e pique as nozes (podem ser substituídas por amendoim). Para picar as nozes ou o amendoim, coloque-os em um guardanapo , dobre e bata um martelo para que se quebrem. Mas tome cuidado para que não virem farofa. Bata o ovo com batedor ou garfo. Adicione as bananas, a essência de baunilha, as nozes. Deseje o leite lentamente e incorpore o composto de farinha. Mexa muito bem até obter uma massa homogênea. Aqueça o forno a 200 º. Unte as forminhas de bolo com óleo. Se não tiver as forminhas, use as de empada que também dão certo. Despeje a massa até preencher ¾ de cada. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até os bolinhos crescerem e ficarem dourados. Para checar se estão assados, espete a ponta de um palito. Se sair limpo, estão prontos. Sirva mornos ou frios.
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