2 xícaras de açúcar

 1 lata de leite condensado

 2 xícaras (chá) de amendoim (torrado e sem pele)

 

Preparação

O folclore (a que também podemos chamar de cultura popular) é muito rico  no Brasil. No nosso país  permanecem vivas as heranças da tradição cultural. No meio delas, guloseimas e iguarias do tempo da colonização. É o caso do pé-de-moleque, que foi criado por africanos, quando os engenhos de cana começaram a produzir bastante açúcar. Segundo alguns estudiosos da língua, o nome diz respeito ao estado em que ficavam os pés dos moleques pobres que não usavam calçados: cor de terra e caroquentos. Para fazer um gostoso pé-de-moleque, peça ajuda a um adulto para derreter o açúcar numa panela. É preciso ter cuidado  para não queimar e não deixar formar bolinhas. Bem devagar coloque o leite condensado. Mexa com colher de pau. Em seguida, despeje o amendoim, continuando a mexer até desprender da panela. Passe margarina na pia e espalhe o doce.  Depois de frio, corte em pedaços.