Ingredientes
1 lata de milho (escorrido)
1 lata ( a mesma medida da lata de milho) de leite
1/2 lata ( a mesma medida) de óleo
3 ovos inteiros
1 lata de açúcar
1 lata de milharina
1 colher sopa fermento em pó
Preparação
A origem histórica das nossas tradições juninas está em Portugal. Era costume dos portugueses celebrar a colheita do trigo, que acontece no verão europeu, entre os meses de junho e setembro. Com a colonização do Brasil, tal costume foi introduzido aos poucos por aqui.
No entanto, nosso país não era grande produtor de trigo na época. Por isso, as festas começaram a ser celebradas com outro grão, o milho. Atualmente, este cereal serve de base para quase todos os alimentos consumidos nas festas juninas. Além do milho cozido em si, outras comidas derivadas do grão, como canjica, pipoca, curau e o bolo de milho ou fubá, são servidas durante os festejos.
Quer aprender a fazer o bolo da foto? Faça assim: coloque todos os ingredientes listados no liquidificador e bata durante cinco minutos. Despeje a massa numa forma redonda de buraco, untada e enfarinhada. Leve ao forno por 45 minutos ou até que fique dourado. Retire com cuidado, espere esfriar e sirva.
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