Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de polvilho doce
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
óleo para untar
Preparação
Chamamos a uma receita de “express” quando ela é feita de forma bem rápida. Este pão-de-queijo é “express” porque fica pronto rapidinho. Vamos lá?
Você pode fazer quase tudo no que se refere a esta receita. Menos ligar o forno e retirar deles os pães-de-queijo depois de assados. Para isso, peça ajuda a um adulto.
Comece batendo no liquidificador os ingredientes líquidos: leite, óleo, ovos. Tome cuidado ao ligar o eletrodoméstico. Bata até que fique tudo bem misturado, lisinho. Coloque os outros ingredientes: polvilho doce, parmesão ralado, sal. Bata mais um minuto.
Despeje a mistura em formas de empada untadas com óleo- mas só um tiquinho. Encha somente até a metade das forminhas, porque a massa cresce bastante. Se encher muito, transborda, suja o forno, vira bagunça. Coloque as forminhas numa assadeira grande para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até ficar dourado. Aí é só retirar do forno, deixar amornar e desenformar. Todo mundo vai gostar deste pão-de-queijo express.
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