Entre os especialistas em churrasco estão Lucas Barcellos, Adriano Pedro, Rômulo Morente, Panhoca, que partipou do BBQ Brasil do SBT, Gui Moraes, inventor do brisquet com cheddar inglês, uma releitura do sushi tradicional, porém com carne vermelha, e o grupo Meat Top Team, formado por quatro amigos especialistas em American Barbecue.
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