Torradas de alho com tomate

 1 filão de pão (ou uma baguete)

 2 dentes de alho

 4 colheres de azeite

 2 tomates grandes

 125 gramas de muçarela

 2 ramos de manjericão

 

Preparação

Esta receita é muito versátil. Isso quer dizer que pode ser preparada com outros ingredientes também. Se não tem muçarela de búfala, use outro queijo. Você pode ainda empregar abobrinhas, presunto, peito de peru... Escolha o ingrediente que tem à mão e não desperdice o pão que já não está mais fresco. Mas, se não tiver pão, e você sentiu vontade de saborear só de olhar a foto, pode comprar torradas prontas e improvisar. Também dará certo.

 

Comece aquecendo o forno. Para ligar, chame um adulto. Corte o pão em rodelas de três centímetros de espessura. Coloque-as numa assadeira e leve para dourar durante um minuto de cada lado. Corte os dentes de alho ao meio. Uma dica: para descascar facilmente o alho, primeiro esmague-o ligeiramente com a lâmina de uma faca. A casca solta-se sozinha. Mas... cuidado com a faca! Depois, esfregue um dos lados das fatias de pão com o alho e pincele com o azeite. Lave os tomates e corte-os em rodelas finas. Enxugue as rodelas de tomate em papel toalha para que não vazem líquido sobre o pão. Coloque as rodelas sobre o pão. Corte a muçarela (ou outro queijo escolhido) em tiras finas e distribua-as sobre os tomates. Leve ao forno por cinco minutos. Depois, salpique manjericão picado sobre as torradas e sirva imediatamente.