Com a receita de brigadeiro de quindim, a pedregulhense Amanda Aparecida Gonçalves Morais, 26, é uma das 16 finalistas do quadro O melhor brigadeiro do Brasil, do programa Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga, na Rede Globo. Ela concorrerá com confeiteiros de todo o Brasil e suas receitas de brigadeiros crocante, de banana com manteiga, café com recheio de queijo, milho, chocolate meio amargo com avelã, pudim, chocolate branco com coco queimado, entre outros. O melhor, que será escolhido por um júri especialista, levará para casa o prêmio de R$ 10 mil.
“Minha tia me falou do concurso e resolvi participar. Pensei em fazer uma receita diferente e optei pelo quindim, que é exatamente o meu doce preferido. Juntei os dois e saiu a receita que inscrevi. Minhas irmãs e minha mãe foram as primeiras a experimentarem e aprovaram”, disse a jovem, que se formou em gastronomia no ano passado e hoje tem um café em Pedregulho, cidade onde mora.
A paixão por confeitaria, segundo a jovem, surgiu por acaso. Ela trabalhava em um escritório onde junto com os amigos, às vezes, comprava ingredientes que ela transformava em brigadeiros e bolos que eram apreciados no trabalho. Desde então, se viu apaixonada pelo mundo dos doces e, mesmo depois de ter se formado em pedagogia, decidiu fazer a faculdade de gastronomia.
A receita da pedregulhense competiu com outras quatro mil receitas de todo o País. Na semana passada, ela foi contatada pela equipe do programa da Rede Globo, informando que ela estava entre as 60 melhores. “Fiquei megafeliz quando a produção me ligou e disse que estava entre os 60 melhores. Mas, apesar de ter esperança de ficar entre os finalistas, sabia que seria difícil por competirem tantos confeiteiros bons. Quando o resultado saiu no programa, amigos começaram a me ligar, minha mãe me ligou e foi uma grande e muito boa surpresa”, conta.
Agora, Amanda deve viajar para o Rio de Janeiro e participar do programa, onde fará sua receita para um corpo de jurados experimentar. A receita, que tinha como ingrediente obrigatório o leite condensado, será divulgada pelos telespectadores no mesmo dia.
A data da próxima etapa da competição, que contará com quatro seletivas - quatro participantes por vez apresentarão suas receitas - e o melhor de cada grupo passará para a grande final, não foi divulgada pela Rede Globo. Inicialmente, a emissora informou apenas que a etapa, que será no Rio de Janeiro, deve acontecer ainda neste mês.
Fale com o GCN/Sampi!
Tem alguma sugestão de pauta ou quer apontar uma correção?
Clique aqui e fale com nossos repórteres.
