Um dos mais tradicionais mercados da região voltou a ser destaque e vem ganhando ainda mais importância para a economia da cidade. O café movimenta atualmente cerca de R$ 1 bilhão por ano em Franca. Segundo dados da Secretaria Municipal de Desenvolvimento, o setor conta hoje com pouco mais de cinco mil produtores, é responsável por quase 8 mil postos de trabalho e produz cerca de 2,5 milhões de sacas por ano.
Os números impressionam e fizeram com que, desde o ano passado, a Secretaria Municipal de Desenvolvimento, que é comandada pela empresária do ramo do café, Flávia Lancha, voltasse sua atenção para o desenvolvimento do setor. Em 2017, foi realizada a primeira edição da Famcafé (Feira da Alta Mogiana de Cafeicultura de Qualidade). O evento agora chega à sua segunda edição e deve movimentar mais de R$ 2,5 milhões.
Segundo Flávia Lancha, serão ao todo 70 expositores do setor, que vão desde cafeterias até empresas de maquinários. A feira acontece no Hotel Dan Inn e começa na noite de segunda, dia 22, com a abertura oficial, e prossegue até o dia 25. “Durante o evento, vamos ter várias palestras com especialistas que trarão dicas e perspectivas de mercado para quem quer se modernizar e se atualizar sobre novas técnicas e novas tendências”, disse Flavia Lancha.
Além disso, a Famcafé também contará com 10 espaços para cafeterias, onde haverá exposição, preparo de drinks e explicações sobre métodos de preparo, bem como a venda de cafés e alimentos. “Vamos ter também um concurso para escolher os melhores drinks com álcool e sem álcool. Cada cafeteria apresentará duas opções que serão julgadas por especialistas”, disse a secretária.
Uma cafeteria modelo será montada no palco principal, para apresentações de profissionais baristas.
Uma das novidades deste ano que promete encantar o público é o circuito sensorial. “Vamos apresentar toda a cadeia produtiva do café por meio de experiências visuais, auditivas, táteis, olfativas e degustativas. Será uma forma curiosa de interagir com o público consumidor, mostrando as particularidades do café especial e o que diferencia esse produto do café comum”.
A feira também valorizará o turismo regional e terá à disposição do público um circuito turístico por fazendas de café da região. “Um ônibus da secretaria será disponibilizado para levar as pessoas até as fazendas para que conheçam de perto a produção e o nosso café”, disse.
A entrada na feira é gratuita. “Esperamos que todos tirem um tempinho para conhecer mais sobre o café”, disse a secretária.
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