Vamos fazer pão?

Ingredientes:

 450 ml de água morna

 150 ml de óleo

 1 xícara (café) açúcar

 1 colher rasa (sopa) sal

 2 colheres (sopa) de fermento para pão.

 1 kg de farinha de trigo

 

Preparação

O pão é alimento tão ligado à nossa alimentação que não dá para imaginar como seria a vida sem ele. De pão a gente nunca enjoa. Pelo menos no café da manhã de quase todo brasileiro ele entra. E é um dos primeiros alimentos apresentados às crianças quando elas já têm dentes. 

 

Como é muito popular e de máxima aceitação por todos os povos, acreditamos que sempre saiu do forno. Não é bem assim. Sua história começa há 8 mil anos, com o homem da Idade da Pedra. Eles foram os primeiros agricultores da Terra. Cultivavam trigo e cevada, trituravam os grãos, faziam uma massa com água e assavam em cima de pedras quentes. Foi assim que nasceu o primeiro pão. Como tudo evolui, também ele evoluiu, até chegar ao que hoje consumimos. 

 

Há muitas receitas de pão. Essa que apresento aos leitores é bem simples. Uma criança dá conta de fazer, desde que chame um adulto para ligar o forno. Faça assim. Em uma vasilha coloque a água morna, o açúcar, o sal e o fermento. Espere fermentar por cerca 20 minutos. Fermentar significa deixar a massa crescer. Ela cresce porque o fermento é um composto de micro organismos que se multiplicam quando em contato com água e açúcar. Depois de crescer (vai parecer uma esponja), acrescente óleo e farinha de trigo. Primeiro mexa para juntar tudo muito bem. Depois coloque a mão na massa e sove, sove, sove. Dê uma surra na massa durante dez minutos. Depois, divida a massa em três  partes iguais. Modele cada pedaço no formato de pão. Deixe num lugar abafado para que a massa cresça de novo. Quando isso acontecer, chame um adulto para levar ao forno já aquecido a 180 graus. Estes pães levam 40 minutos para assar completamente. Ficam cheirosos e gostosos. Quentinho, então! Hummmm