Bolo de chocolate

Ingredientes

 4 ovos

 2 ½ xícaras de açúcar

 1 tablete de manteiga

 1 xícara de leite

 1 xícara de chocolate em pó,

 2 ½ xícaras de farinha de trigo

 2 colheres de chá de fermento em pó.

 

Preparação

Receitas de bolo de chocolate existem centenas. Quase todas as culturas criaram a sua depois que os colonizadores espanhóis descobriram que o fruto do cacaueiro, ao qual os astecas chamavam cacau, não era capaz de produzir apenas uma bebida energética de nome xocoatl (daí o substantivo chocolate) a partir da infusão das sementes, como também podia se transformar em delícias, quando associado ao açúcar e ao leite. Daí para a criação de bombons e bolos demorou algum tempo, mas depois a iguaria ganhou o mundo. Dentre os alimentos doces industrializados, o chocolate é o mais conhecido no planeta. Quer experimentar o bolo que ilustra esta página? Então cheque a lista dos ingredientes e mãos à obra!

 

Peça a um adulto para ligar o forno. Ele deve estar quente quando a massa estiver pronta. Quebre os ovos, separe as claras das gemas. Bata as claras em neve. Depois, bata o açúcar, a manteiga e as gemas muito bem na batedeira ou numa tigela, usando garfo. Essa mistura tem de ficar fofinha.  Acrescente o leite, o chocolate, a farinha e o fermento aos poucos, continuando a  bater na batedeira ou mexendo bem com colher.  A massa deve ficar lisinha. Misture então as claras em neve delicadamente, mexendo com colher de baixo para cima. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com furo. Despeje a massa. De novo peça a um adulto que leve ao forno por   aproximadamente 30 minutos. Teste com palito (espete na massa; se sair seco, o bolo está assado). Sirva morno ou frio.