Queque de especiarias

Inredientes

 2 xícaras de  farinha de trigo 

 4 colheres (sopa) de  açúcar mascavo

 ½ xícara(chá) de leite em pó 

 1  colher (sobremesa) de fermento em pó

 ½  colher (chá) de  canela em pó

 ½ colher (chá) gengibre ralado

 1 colher (café) de sal

 1 xícara (chá) de óleo vegetal

 ½ xícara (chá) de  mel

 3 ovos 

 1 cenoura ralada

 2 colheres (sopa) de  uvas passas

 

Preparação

A palavra “queque” deriva da palavra “cake”, que significa bolo em inglês.Em nosso país também é conhecido como “bolo inglês”. Tem formato retangular, é alto, estreito e comprido. Há queques de vários sabores: baunilha, limão, laranja, chocolate... Encontrados nas padarias e supermercados, eles são industrializados. Mas quando fazemos  em casa, podemos caprichar mais e o queque fica com gostinho especial. Por isso estamos sugerindo este “queque de especiarias”, que você pode fazer com a ajuda de um adulto. Aproveite a receita e preste atenção nas medidas, aprendendo a diferença de tamanho das colheres: a de café é bem pequenina, a de chá um pouco maior, mas menor que a de sobremesa, que por sua vez é menor que a de sopa! 

 

Numa tigela grande, misture farinha, açúcar, leite, fermento, canela e sal. Em outra tigela junte óleo vegetal, mel, ovos. Bata bem com garfo ou batedor, até ficar liso. Adicione a cenoura e o gengibre ralados e as passas. Misture o líquido aos sólidos. Coloque na forma untada e polvilhada com farinha. Peça a um adulto que coloque no forno quente e deixe assar por 

40 minutos.