Sou uma entusiasta dos sucos, razão pela qual devo ler o que os desqualifica para evitar ser triturada pela confirmação das mesmas ideias. Por isso me detive sobre um interessante artigo sobre a denominação detox nos sucos e a irritação de alguns estudiosos sobre a imprecisão do termo e suas consequências. Colocaram grandes produtores de sucos detox num labirinto e propuseram a charada: do que afinal nos desintoxica um detox?
A reportagem começa por investigar o que vai dentro de famosas garrafas como as preenchidas pela Juicing Company - nada a esconder. Em suas prateleiras há um verdadeiro exército do bem-estar: cacau, maçã peruana, semente de cânhamo, chia, açafrão. Eu sorrio e, a baixa voz, digo: os americanos são foda! Eles conseguem tudo o que querem, colocam o mundo ao dispor deles, transformam a convenção dos ingredientes mais potentes do planeta num copo de 8 dólares! Mas voltemos, porque não estamos a tratar nem de imperialismo nem de nutrientes, a questão é a desintoxicação. Outro grande nome do suco detox assegura que 10 dias de pimenta cayena, suco de limão e xarope garantiriam um organismo limpo.
Fato inegável é que, tanto aqui como lá, os sucos detox são símbolo de status, frequentadores assíduos das redes sociais e mitos de saúde imediata: depurante e moderno. Pior, nublam a verdadeira causa da boa saúde: um conjunto de bons procedimentos. Pior ainda, dão combustível extra àqueles que os tomam por uma pílula mágica, soltando ainda mais as rédeas da intoxicação alimentar: um copo de suco detox compensa o pedaço extra de pizza. Ou servem ao radicalismo: viver de sucos, ao que parece, traria sérias implicações a todo o sistema digestivo.
Questionado, um dos chefes de operação da cadeia Jucing se diz preocupado com suas próprias palavras e alerta: “Não vendemos sonhos, e há muito escapismo na ideia do suco detox.”
Afinal, nossos corpos, em bom funcionamento, filtrarão e jogarão fora o insuportável pela urina, pelo suor, nas fezes, respiração. Podemos ajudar esse básico processo biológico ingerindo boa água – esse líquido benfazejo que promove a saúde de todas as células. Ajudamos, ainda, com alimentação vegetal orgânica e, claro, os sucos naturais e atividade física.
Como se pode ver, nenhuma novidade. Exaltar o detox é só mais um falso Eldorado.
E mais um detalhe: é durante o sono que acontece a desintoxicação do corpo, o aspecto de nossa urina pela manhã é a prova de que tudo correu muito bem.
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