Ingredientes:
500 gramas de amendoim
2 xícaras (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
7 colheres (sopa) de água
Açúcar cristal para decorar
Preparação
A palavra amendoim é bem antiga e faz parte da nossa língua desde que o Brasil foi descoberto. Amendoim, no idioma dos tupis, significa “enterrado”. Nada mais verdadeiro. Porque se você nunca viu um pé de amendoim, saiba que os frutos ficam enterrados junto às raízes. A planta é rasteira e para se obter os amendoins deve-se arrancar o pé. As sementes ficam dentro da casca do amendoim. Esta casca é bem bonitinha e inspirou até uma parlenda: “O que é? O que é? Uma caixinha de bom parecer/ Não há carpinteiro que saiba fazer.”
Com amendoim se fazem pé-de-moleque, paçoquinha, bolos, pudins, broas e muita coisa boa. Nossa sugestão é o cajuzinho, que nem precisa ir ao fogo! Acompanhe a receita. Compre o amendoim torrado. Se não conseguir, peça a um adulto que coloque o amendoim cru em uma assadeira e leve ao forno (aquecido a 180°C) para torrar por cerca de 20 minutos. Estando torrado, espere esfriar e transfira para o copo do liquidificador. Ligue o motor e deixe funcionar por uns minutos, até que os grãos fiquem bem triturados. Leve essa farofa de amendoim para uma vasilha e misture os outros ingredientes. Em seguida, usando suas próprias mãos, amasse bem. A receita de cajuzinho de amendoim está quase pronta! Pegue pequenas porções e molde os cajuzinhos. Dê o formato de um pequeno caju e na ponta enfeite com um pedaço de amendoim, como você pode ver na foto. Passe os cajuzinhos no açúcar, e coloque em forminhas de papel. Estão prontos para servir. Viu que fácil?
Fale com o GCN/Sampi!
Tem alguma sugestão de pauta ou quer apontar uma correção?
Clique aqui e fale com nossos repórteres.
