Bananas com chocolate

Bananeiras já existiam no Brasil desde muito antes do seu descobrimento. Quando os portugueses aqui chegaram  disseram ter visto índios comendo este fruto. Mas não eram essas bananas a que a gente hoje chama nanica, maçã ou prata.  Pertenciam a  uma variedade que os índios cozinhavam antes de consumir, ou seja, elas não podiam ser comidas cruas. Acredita-se que fossem essas que conhecemos hoje como banana-da-terra. Os índios a chamavam  de ‘pacová’. O nome, pacová, pode ser escrito de diversas maneiras: pacova, pakova, paková ou pacoba. Sua origem é tupi-guarani e significa: banana. No norte e nordeste do país  ainda se referem assim à banana. 

A receita que se segue é feita com banana e chocolate, uma combinação que dá muito certo.  Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo. Derreta o chocolate em banho-maria. Para fazer isso, coloque os pedaços de chocolate numa tigelinha e ponha a tigelinha numa panela pequena com água só até a metade. Quando a água ferver  não pode espirrar no chocolate. Peça a um adulto que leve ao fogo a panela. O fogo deve ficar baixinho. Ao esquentar, a água vai aquecer a tigelinha e o chocolate se derreterá. Isso deve levar uns cinco minutos. Aí é só deixar amornar e então colocar num copo alto. Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as ao meio. Espete palitos de sorvete, banhe as bananas  no chocolate e em seguida passe no chocolate granulado. Coloque-as em um prato e leve à geladeira até firmar. Sirva em seguida. Vai parecer um picolé de banana com cobertura de chocolate. Um lembrete: as bananas devem ser consumidas no mesmo dia de preparo.