Dip de azeitonas

Ingredientes

 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço

 300 gramas de creme de leite

 1 colher (sopa) de cebola ralada

 2 colheres (sopa) de salsa

 1 colher (chá) de orégano

 1 colher (chá) de molho de pimenta (se quiser)

 

Preparação

A cozinha é o lugar mais reconfortante da casa porque nela  encontramos alimento para o corpo e para a alma. Deixe a Natureza entrar na sua cozinha e esqueça os produtos  industrializados. A  indústria alimentícia em geral não coloca amor no ato de cozinhar nem está preocupada com a saúde do nosso  organismo e de nossa família! Esse é um dos segredos de manter o bem-estar. E sob este aspecto há comidinhas que as crianças fazem e são aprovadas também pelos adultos. É o caso do “dip”, palavra em inglês para definir  uma pasta cuja consistência fica entre o patê e o molho. Servido em uma tigelinha, é perfeito para enriquecer e conferir sabores diferentes a legumes crus picados, biscoitos, torradinhas, salgadinhos assados e o que mais sua imaginação criar. O dip da foto é de azeitonas e pode ser acompanhado por palitinhos de cenoura, pepino e aipo.  Para prepará-lo junte todos os ingredientes listados no copo do liquidificador e bata por dois minutos ou até que tudo esteja transformado em pasta de consistência bem cremosa. Coloque numa tigelinha ou pote pequeno e sirva gelado  acompanhado de palitinhos de legumes como cenoura, pepino e aipo. Ou, então, de torradinhas ou grissinis, aqueles palitinhos compridos e sequinhos. Vale o que lhe parecer  mais saboroso!