O Ipes (Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais) do Uni-Facef (Centro Universitário de Franca) realizou, nos últimos dias 12 e 13 de março, uma pesquisa sobre produtos relacionados à Páscoa. No total, 15 estabelecimentos de grande movimentação na cidade foram visitados para a coleta de preços de ovos de Páscoa de dois tamanhos diferentes, 330 e 350 gramas; caixas de bombons; colomba e bolo Pascal; bacalhau, de primeira e segunda linha; batata inglesa e grão de bico. O resultado apontou diferenças de até 221% em alguns produtos, mas, no caso dos ovos de Páscoa, considerado um dos itens mais procurados do período, a diferença máxima foi de 37,70%.
A maior diferença encontrada foi no preço da batata inglesa, muito utilizada nos pratos com peixes, comuns nesta época pelo cunho religioso da data. Enquanto em um estabelecimento, o quilo da batata foi encontrado por R$ 1,18, no outro ele saía por R$ 3,79, ou seja, 221,19% de diferença.
No caso do bacalhau classificado de segunda linha, os valores variam entre R$ 22,98 e R$ 39,90, diferença de 73,63%. No bacalhau de primeira linha, a diferença é menor e varia entre R$ 44,90 e R$ 59,90, diferença de 33,41%. No caso de grão de bico, a diferença chegou a 71,62%, com preços entre R$ 9,90 e R$ 16,99.
A maior variação encontrada nos ovos de chocolates foi no de 330 gramas. Enquanto em um supermercado, o produto é encontrado por R$ 47,99, no outro, o francano poderá levá-lo para casa desembolsando R$ 34,85, uma diferença de 37,70%. Já o ovo de 350 gramas foi encontrado com preços entre R$ 45,58 e R$ 37,90, 20,26% de diferença entre o maior e o menor valor. As caixas de bombons custam entre R$ 9,99 e R$ 6,98, variação de 43,12%. A colomba Pascal apresenta a maior diferença, com preços entre R$ 26,90 e R$ 13,99, uma diferença de 92,28%.
2017 x 2018
Quando comparados os preços cobrados pelos produtos no ano passado e agora, a maior variação encontrada foi no quilo do bacalhau de primeira linha. Enquanto em 2017, o preço médio do quilo era de R$ 47,03, neste ano pulou para R$ 53,30, um aumento de 13,33%.
Em seguida vem o ovo de chocolate de 330 gramas, que subiu de R$ 40,08 em média para R$ 43,01.
Em todos os outros produtos, a pesquisa mostrou redução, com destaque para a colomba Pascal, que no ano passado era encontrada em média por R$ 26,75 e neste ano o preço médio é R$ 21,38, uma redução de 20,09%.
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