Doce de coco

Ingredientes

  1 lata de leite condensado

  1 xícara (chá) de açúcar

  1 pacote de coco ralado (200 g)

 

Preparação

Doce de coco com três ingredientes que fica pronto em seis minutos? Isso mesmo. Vamos lá. Ele é feito rapidíssimo no micro-ondas. Basta você  reunir tudo numa vasilha que possa ir ao micro (as de alumínio são proibidas, podem se incendiar) e pedir a um  adulto que ligue em potência alta, por seis minutos. Depois, é só esperar esfriar para servir em copinhos, tigelinhas ou pratinhos. Ele fica assim de se comer com colher. 

 

E você sabe de onde vem o coco, que no Nordeste do Brasil viceja por toda parte? Ele é nativo da Ásia e foi introduzido em nosso País pelos  portugueses por volta de 1553. Primeiramente foi plantado no estado da Bahia, daí o nome mais popular, coco-da-Bahia.  Depois  espalhou-se por todo o litoral, quando navios carregados de coco naufragaram nas costas do Brasil. Como o fruto é leve e flutua, as ondas jogavam  as frutas na direção da areia, onde elas germinavam. 

 

O coco pode ser consumido verde. Seu líquido gelado é uma delícia e tem grande poder de hidratação. Seco tem a polpa retirada e industrializada. Grande parte  dos pratos baianos leva leite de coco, que é o líquido extraído da polpa.